Innehåll
Så här gör du för att få till det med egna klassiska kokostoppar!
Ingredienser
- gram riven kokos (det motsvarar cirka dl)
- 2 stycken ägg
- 1 dl socker
- 50 gram smör
Dessa ingredienser räcker till cirka stycken normalstora kokostoppar. Själv brukar jag dock göra något större toppar och då räcker det till cirka 20 stycken.
Så här gör du
Du börjar med att sätta på ugnen. Du vill ha en ugnstemperatur på cirka grader.
Därefter smälter du smöret, förslags vis i din stekpanna eller om du har något tjockbottnad kastrull.
Blanda nu ihop, först ägg och socker.
TIPS! Vispa inte för hårt (eller alls – bara rör ihop) smeten av ägg och socker. Gör du det så kommer dina toppar att flyta ut, bli platta och likna allt annat än kokostoppar.
Tillsätt därefter din rivna kokos tillsammans med det smälta smöret.
TIPS! Ett viktigt steg som många missar är att du nu ska låta smeten stå i minuter så att kokosen får svälla. Missar du detta steg så kan det lätt hända att dina kokostoppar inte blir toppar utan de ”rinner” ut och blir mer eller mindre platta.
Nästa steg är att du klickar ut smeten med en sked (du kan själv välja storelek). Försök att få t
Omvandlingstabell / måttomvandlig
Omvandlingstabell
1 dl = ml = 7 msk
1 msk = 15 ml = 3 tsk
1 tsk = 5 ml = 5 krm
1 krm = 1 ml = 1/5 tsk
Gamla svenska måttenheter
1 tekopp (tkp) = ca 2,5 dl
1 kaffekopp (kkp) = 1 ½ dl
1 gross = 12 dussin
1 dussin = 12 st
1 tjog = 20 st
1 dl 1 msk
Bovetemjöl 50 g 7 g
Dinkelmjöl 60 g 9 g
Grahamsmjöl 60 g 9 g
Havregryn 35 g 5 g
Maizenamjöl 55 g 8 g
Potatismjöl 80 g 12 g
Rågmjöl, fint 50 g 7 g
Rågmjöl, grovt 55 g 8 g
Rågsikt 55 g 8 g
Vetemjöl 60 g 9 g
Vetemjöl special 60 g 9 g
Vetekli 25 g
Vetegroddar 35 g
Vete- och rågkorss 70 g 11 g
Sockerarter
Farinsocker 75 g 13 g
Florsocker 60 g 10 g
Muskovadosocker 95 g 15 g
Honung g 20 g
Pärlsocker
Omvandlingstabell
Ibland står det gram i recepten och livsmedelsdatabasen. För att det ska bli lättare för er som inte har någon hushållsvåg har vi tagit fram denna enkla tabell.
Vikt
1 kg=10 hg= gram
1 hg= gram
Volym
1 liter= 10 dl= cl= ml
1 dl=10 cl= ml
1 kkp (kaffekopp)=ca 1,5 dl
1 glas= ca 2 dl
Mått
1 dl=knappt 7 msk
0,5 dl= 3,5 msk
1 msk=3 tsk
1 tsk=0,33 msk
1 msk=15 ml
1 tsk=5 ml=5 krm
1 krm=1 ml
1 dl av nedanstående livsmedel väger ca:
Vatten g
Mjölk g
Strösocker g
Olja 90 g
Pumpakärnor 75 g
Krossad råg 70 g
Krossat vete 70 g
Linfrön 70 g
Hasselnötter 65 g
Vetemjöl 60 g
Valnötter 55 g
Riven ost 50 g
Havregryn 35 g
1 msk av nedanstående livsmedel väger ca:
Vatten 17 g
Mjölk 17 g
Strösocker 17 g
Olja 13 g
Hasselnötter 10 g
Pumpakärnor 9 g
Krossad råg 9 g
Krossat vete 9 g
Linfrön 9 g
Vetemjöl 9 g
Valnötter 6 g
Riven ost 6 g
Havregryn 5 g
1 tsk av nedanstående livsmedel väger ca:
Vatten 5,5 g
Mjölk 5,5 g
Strösocker 5,5 g
Olja 4,5 g
Hasseln&oum
Kokosflingor
Recept med Kokosflingor
Näringsvärden
Vikt-Volym
Kokosflingor är torkade små flagor av kokosnötens fruktkött. Flagorna fås genom riva kokosnötens fruktkött. Detta kan man även göra själv om man köper en kokosnöt som man först skalar, delar och tar till vara på kokosmjölken och sedan använder ett rivjärn för att riva fruktköttet.
Men det allra enklaste är att köpa kokosflingor i små påsar som det brukar stå eller eller på. Kokosflingor brukar vara billigt, ca 5 kr för en påse med g vilket är 5 dl kokosflingor.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per gram av kokosflingor.
| Energi: | kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 3 g |
| Protein: | 6 g |
| Fett: | 63 g |
| Fibrer: | 24 g |
Tips och info
Engelskt namn:
coconut flakesFinns i affären:
Bland andra bakvaror som socker, bakpulver, mandel, nötter, mandelmassa, mjöl osv.GI tips:
Kokosflingor består mest av mättat fett och innehåller bara 6,5 g kolhydrater per g och har därför lågt GI. Dock är mättat fett inte hälsosamt i stora mängder vilket man bör tänka på.Hållbarhet och förvaring:
ca 1 år från inköpsHur mycket väger 1 dl mjöl? En del recept använder deciliter och i en del i äldre kokböcker används gram. För att kunna följa receptet kan det vara bra att veta hur man omvandlar vikt och volym.
Frukt och bär, torkat | ||
| Aprikos, torkad | 1 st: gram | |
| Fikon, torkat | 1 st: 15 gram | |
| Gojibär | 1 matsked: 7 gram | 1 deciliter: 48 gram |
| Kokos, riven | 1 matsked: 5 gram | 1 deciliter: 32 gram |
| Russin | 1 matsked: 10 gram | 1 deciliter: 67 gram |
| Tranbär, torkade | 1 matsked: 8 gram | 1 deciliter: 55 gram |
| Äpple, torkat i tärningar | 1 matsked: 5 gram | 1 deciliter: 35 gram |
Frukt och bär, färska | ||
| Blåbär | 1 matsked: 10 gram | 1 deciliter: 70 gram |
| Hallon | 1 matsked: 10 gram | 1 deciliter: 70 gram |
Nötter och frön | ||
| Chiafrön, hela | 1 matsked: 10 gram | 1 deciliter: 68 gram |
| Hasselnötter, hela | 1 matsked: 8 gram | 1 deciliter: 55 gram |
| Linfrön, hela | 1 matsked: 9 gram | 1 deciliter: 63 gram |
| Mandel, hel | 1 matsked: 8 gram | 1 deciliter: 55 gram |
| Mandelspån | 1 matsked: 5 gram | 1 deciliter: 35 gram |
| Psylliumfrön, hela | 1 matsked: 9 gram | 1 deciliter: 62 gram |
| Pumpakärnor | 1 matsked: 7 gram | 1 deciliter: 50 gram |
| Sesamfrön | 1 matsked: 9 gram | 1 decil
|